茨城県養鶏試験場の技術協力により生み出された奥久慈しゃもは、高級地鶏ブランドとして、徹底した飼育管理の下で育てられています。充分に運動をさせているため、締まりのある肉質と適度な脂肪分が特徴。 骨太のガラから出るスープには一層のコクがあり、肉は歯応えのある豊かな味わいがお楽しみ頂けます。
◆三、五〇〇円コース 「しゃもすき鍋」または「しゃも鍋」がメインのスタンダードなコース ◆五、〇〇〇円コース 三、五〇〇円コースにお任せの一品料理がランクアップ ◆七、〇〇〇コース 「しゃもすき鍋」または「しゃも鍋」に、常陸牛や大子産鮎などを使った一品料理をお任せで メインは「しゃもすき鍋」または「しゃも鍋」をお選びいただき、他お任せのお料理を合わせてご提供いたします。